La población total de Ixtapaluca según el censo correspondiente al año 2011 es de 600,000 seiscientas mil personas se tomara una muestra de 1500 personas de la zona de Ixtapaluca centro y de esa muestra se aplicaran encuestas al 10 % lo cual da un resultado de 150 personas encuestadas para conocer los gustos y preferencias del consumidor al que va a ser dirigido el producto.
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